ダイエット食品でやせる！【簡単ダイエット食品館】

ダイエットレシピで簡単ダイエット！



今回のダイエットレシピは「若鶏の唐揚げ風ダイエットレシピ」です。

鶏肉はカロリーが高いのでは？とお思いでしょうが、

鶏肉の中でもあまりカロリーの高くないむね肉を使用しました。

また、油であげないところが今回のミソです。





〈材料〉2人分

皮付き鶏むね肉 ・・・200g



○肉の下味

ニンニク ・・・1片

生姜 ・・・・1片

酒 ・・・・大さじ1

塩・こしょう・・・・少々

片栗粉 ・・・小さじ1

ベーキングパウダー ・・・小さじ1/2



○つけ合わせ

戻したわかめ・・・50g

貝割れ大根・・・1/4パック



○チリソース　(約28.5kcal)

ニンニク ・・・・1片

生姜 ・・・1片

ケチャップ・・・大さじ2

しょうゆ ・・・小さじ1

唐辛子パウダー ・・・小さじ1/2

水・・・大さじ1



○わさびヨーグルトソース　(約12.5kcal)

ヨーグルト ・・・大さじ2

塩 ・・・少々

練りわさび ・・・チューブから1.5cm程度

ガーリックパウダー・・・少々



〈下準備〉

・皮付き鶏むね肉は、一口大に切る。

〜切り方のコツ〜

鶏肉の繊維に対し、垂直に包丁を当てて、そぐように切るとことで繊維が分断され肉が縮まらないので、柔らかくなります。

皮と身の間の黄色い塊は、脂肪の塊でカロリーが高いため取り除くのがオススメです。

・ニンニクと生姜はすりおろしておく。

・わかめは食べやすい大きさに切る

・貝割れ大根は根を切る。

・オーブンをあたためる。



〈作り方〉

1、肉の下味に皮付き鶏むね肉をつけて手でもみこみ、10分そのままの状態でおいて味をなじませる。

2、天板にアルミホイルを敷いて鶏肉を並べて、あたためておいたオーブングリルで

　 様子を見ながらこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼く。



3、わかめをお皿に敷き、その上に鶏肉を置いて、貝割れ大根を飾ったら完成です。

　 ソースはお好みでいただきましょう。



〈チリソースの作り方〉

耐熱容器に材料をすべて入れ混ぜ合わせたら、ラップをしないでレンジで1分ほど温める。

〈わさびヨーグルトソース〉

容器に材料すべて入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。



〈一言〉

このダイエットレシピは、鶏肉の中でもあまりカロリーの高くないむね肉を使用しました。

皮にはカロリーがちょっと高めですが、コラーゲンたっぷりです。

カロリーを抑えたい方は皮を除いてもおいしくいただけます。

唐揚げですが、油であげていないのがダイエットレシピならではですね。




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