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チーズきのこオムライス

ダイエットレシピで簡単ダイエット!



今回のダイエットレシピは、きのこをたっぷりと使ったヘルシーなオムライスとなっているんです。



チーズがお好きな方は、チーズをたっぷり入れるとさらにおいしくいただけます♪

ただダイエットレシピなのであまりチーズを入れすぎるとカロリーが高くなってしまいるんですのでご注意ください。



(材料・2人分)

ご飯・・・・茶碗2杯分

卵・・・・2個

牛乳・・・・大さじ2杯

たまねぎ・・・・40g

しめじ・・・・50g

エリンギ・・・・50g

マッシュルーム・・・・50g

ベーコン・・・・2枚

バター・・・・大さじ1

オリーブオイル・・・・少々

とろけるチーズ・・・・大さじ1

ケチャップ・・・・大さじ2



(下準備)

・たまねぎは薄切りにする。

・しめじは小房にほぐしておく。

・エリンギは食べやすい大きさに切る。

・マッシュルームは適度な厚さにスライスする。

・ベーコンは2cm幅に切る。



(作り方)

(1)熱したフライパンにバターをいれあたため、最初に準備しておいた、たまねぎ・しめじ・エリンギ・マッシュルーム・ベーコンを炒め、さらにご飯を加えて炒めて、塩・コショウで味を調えます。

(2)ボウルに卵を割り入れて、ほぐします。

(3)(2)に牛乳・塩・コショウ・細かく切ったとろけるチーズを加えて混ぜます。

(4)フライパンにオリーブ油を入れて熱したら、(3)を流し入れ、ふんわり卵を焼きます。

(5)皿に(1)のライスを盛りつけて、(4)の卵をのせ、ケチャップをかけたら完成です!!!






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